В крайна сметка здравословната диета помага да се поддържа или подобри вашето здраве. Много диети за прищявки могат да ви помогнат да отслабнете в краткосрочен план, но наистина здравословната диета е дългосрочна стратегия, която включва консумация на подходящи количества от всички хранителни вещества, включително чиста вода. Здравословната, добре балансирана диета може да предотврати или намали риска от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и рак, според Световната здравна организация. Информацията за здравословните диети обаче може да бъде конфликтна и храните, считани за здравословни, често са сравнително скъпи.
Увеличение на енергията
Добре балансираната, здравословна диета се състои от адекватни количества макронутриенти и микроелементи, които осигуряват градивните елементи на тялото да функционира. Макронутриентите са видове съединения, класифицирани като въглехидрати, мазнини или протеини. Въглехидратите, като плодове, зеленчуци и зърнени храни, лесно се използват от тялото за производството на енергия. Микронутриентите са витамините, минералите, ензимите и аминокиселините, които се намират в макронутриентите. B-витаминната група е до голяма степен отговорна за клетъчния метаболизъм и производството на енергия. Адекватните нива на енергия са от съществено значение за поддържането на процесите в тялото, както и позволяват работа и упражнения.
Силна имунна система
Силната имунна система е в състояние да се отблъсне от патогенни микроорганизми, които причиняват болести и да поправят телесните системи, преди да функционират неправилно. Силната имунна система изисква непрекъснато снабдяване с енергия, както и различни микроелементи, като витамини С и Е, бета-каротин, цинк, селен, незаменими мастни киселини и аминокиселини. Здравословната, добре балансирана диета осигурява на имунната система хранителните вещества, които са необходими за оптимална работа. Инфекциите, раковите заболявания и системното влошаване са много намалени в органи със силна имунна система.
Намалено тегло
Здравословната диета, комбинирана с някои упражнения, е от съществено значение за поддържането на подходящо тегло. Здравословното тегло се определя от вашата генетика, а не от преобладаващото мнение за това, което може да бъде естетически приятно - въпреки че да се чувствате добре как изглеждате е полезно също. Здравословното тегло ви осигурява повече енергия и намалява рисковете от сърдечни заболявания, хипертония, диабет, остеоартрит, подагра, гъбични инфекции и някои видове рак, според "Хранене и обществено здраве".
Конфликтна информация
Понякога икономическите сили се сблъскват със здравето и в медиите се генерира конфликтна информация. Например, яйцата често се обявяват за много хранителни, но понякога също се нарушават като основен източник на вреден холестерол. Соевите продукти навремето се нарекоха като „чудо-храни“, но хормонални нарушения и връзки с някои форми на рак са установени. Смята се, че флуорираната вода е от полза за предотвратяване на кухини, но наскоро е премахната от много бебешки продукти поради рискове от зъбен флуорис и други потенциални опасности за здравето, според Центровете за контрол и профилактика на заболяванията. Предполага се, че биологичните храни са с най-високо качество, въпреки че определението и изискванията за биологично етикетиране са се променили драстично през последното десетилетие. И накрая, за генетично модифицираните храни се твърди, че са безопасни и потенциално по-хранителни, въпреки че тестването върху животни показва обратното, според "Съвременно хранене". Следователно определянето на това, което трябва да бъде включено в здравословната диета, може да бъде объркващо.
Финансови и времеви инвестиции
Храни, които се считат за съществени за здравословното хранене, са сравнително скъпи, особено след като са приети закони за сериозно ограничаване на достъпа до пазарите на фермерите. Пълненето на хранителна торба с плодове, зеленчуци, постна риба и месо е скъпо начинание и такова, което все по-голям брой американски семейства са трудно да си позволят, независимо от потенциалните ползи за здравето. Освен това новите разпоредби за етикетиране на храните, особено за сертифициране на органични продукти, не винаги осигуряват по-здравословни храни, но понякога дават основание за повишаване на цените. Приготвянето на собствена храна у дома също изисква предварително планиране, за да пазарувате планове за здравословно хранене, както и повече време за готвене от преработените храни.
