Високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини, филетата от треска осигуряват също така повишаване на йода и калия. Бялата риба се пече бързо във фурната и не изисква сложна подготовка. Запечената, мазна риба, като треска, има полза от топинга, за да я навлажни, тъй като готвенето във фурна е по-скоро процес на сушене, отколкото бракониране или пържене.
Етап 1
Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Напръскайте ръб с хартия за печене или печене със спрей за готвене с незалепващо действие.
Стъпка 3
Разбийте заедно покритие, за да ароматизирате треската и да осигурите влага по време на процеса на печене. Ефективните опции включват нискомаслена майонеза, смесена с ароматизатори в съотношение около 2 части майонеза към 1 част ароматизатори.
Стъпка 4
Поръсете галета върху покритието с майонеза, ако желаете. Намажете малко количество разтопено масло или нискомаслена мазнина върху галетата.
Стъпка 5
Поставете филетата от треска в тавичката за печене или върху завит лист и ги поставете в предварително загрятата фурна. Задайте таймера за 10 минути.
Стъпка 6
Извадете рибата от фурната, когато термометърът за готвене потвърди вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт и рибата се лющи лесно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Съд за печене или лист с рамки
Спрей за готвене с незалепващо действие
Купа за смесване
размахване
Майонеза с ниско съдържание на мазнини
Ароматизиращи средства, като горчица, лимонов сок и подправки
Лъжица
Панировъчни трохи (по желание)
Разтопено масло или намазване с ниско съдържание на мазнини (по избор)
Термометър за готвене
Бакшиш
За вариант на печена треска с най-ниско съдържание на мазнини намажете двете страни на филетата с равни части зехтин и лимонов сок и отгоре с домати преди печене в фурна на Фаренгейт на 400 градуса поне 10 минути. Тъй като тези филета нямат кремообразна гарнитура с галета, за да ги предпазят от сухата топлина на фурната, покрийте филетата с алуминиево фолио, за да осигурите вътрешно задушаване.
Освен обикновените галета, допълнителните опции за корички включват пълнозърнести галета за повишаване съдържанието на фибри или смлени ядки за допълнителен протеин и здравословни мазнини.
Намажете филетата с яйчен белтък, майонеза или горчица, за да помогнете на галета, ядки - или смес от двете - да се придържат към треската.
