Гръцкият планински чай, известен още като чай от желязо или овчар, се произвежда от листата на растенията от рода Sideritis. Наричан е също като Sideritis syriaca и ползите за здравето му са изобилни.
Гръцкият планински чай се приготвя от прясно събрани билки в Средиземноморието. Предлага се под формата на сух насипен чай или в чаени торбички в магазини за здравословна храна и някои хранителни магазини. Може да помогне за храносмилателното здраве и съдържа естествени антиоксиданти.
Ползи от гръцкия планински чай
Има повече от 150 вида растения от рода Sideritis. Тези растения имат антимикробни, противовъзпалителни, антиоксидантни и антиспазматични свойства. Те са богати на редица естествени антиоксиданти, включително флавоноиди, и съдържат етерични масла.
Според статия от май 2018 г., публикувана от Pain Research and Management , растенията от семейство Lamiaceae (което включва рода Sideritis) се използват широко за медицински цели в райони на света - по-често извън САЩ. Sideritis scardica, известен още като гръцки планински чай, е един от тях.
Според авторите ползите от гръцки планински чай са многобройни. Това вещество може да помогне за предотвратяване на анемия и е полезно при лечение на белодробни състояния, ADHD, тревожност и депресия, стомашни язви и неврологични състояния. Той може да бъде полезен и за управление на болката.
Понижено кръвно налягане
Изследване, представено в броя за октомври 2012 г. на Journal of Physiology and Pharmacology, установи, че екстрактите, направени от Sideritis, спомагат за понижаване на нивата на кръвното налягане, като същевременно помагат на кръвоносните съдове да се отпуснат.
Проучването при животни измерва артериалното кръвно налягане и установява, че доза екстракт от Sideritis води до разширяване на кръвоносните съдове, което спомага за понижаване на нивата на кръвното налягане и намаляване на стреса върху сърдечния мускул.
Въпреки че проучванията помогнаха за подкрепа на употребата на Sideritis за неговите ползи за здравето на сърцето, са необходими допълнителни изследвания, преди гръцкият планински чай да се счита за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
Защитете храносмилателната система
През март 2012 г. Planta Medica публикува проучване на животни за ефектите на гръцкия планински чай върху стомашно-чревното здраве и разстройства. Изследователите откриха, че приемането на перорална доза гръцки планински чай води до по-малко възпаление в стомашно-чревния тракт, вероятно поради наличието на феноли и антиоксиданти, открити естествено в растението.
Изследователите откриха също, че приемът на добавката води до намаляване на възпалението и токсичността в дългосрочен план, демонстрирайки защитните способности на гръцкия планински чай. Въпреки че резултатите бяха обещаващи, е необходимо по-нататъшно проучване на гръцкия планински чай като билково лечение за стомашно-чревни усложнения.
Варене на гръцки планински чай
Когато варите гръцки планински чай от пресни растения, можете да използвате цветята, стъблото и листата на растението. Поставете около шест до осем 2-инчови парчета от растението във вряща вода и намалете котлона, което му позволява да къкри в продължение на пет до 10 минути в зависимост от това колко силен харесвате чая.
Гръцкият планински чай има земен вкус и, ако използвате цветята, лек флорален аромат. За изсушените чаени листа или чаени торбички добавете около 2 супени лъжици или една трета от чаена торбичка в чаена чаша и напълнете с вряла вода, оставяйки я да стръмна пет до 10 минути. Можете да добавите мед, както и мляко или лимон, за да ароматизирате чая.
