Киселинен рефлукс възниква, когато кисели храносмилателни сокове изтичат от стомаха в хранопровода. Неговите симптоми включват киселини, кисел вкус в устата и възпалено гърло. Киселинният рефлукс може да се лекува по различни начини, но за хора, чийто рефлукс е свързан с краве мляко, соевото мляко може да бъде добра алтернатива. Разбирането защо соевото и други растителни млека може да е по-добро може да ви помогне да направите избор, който би могъл да подобри вашите симптоми на рефлукс с киселина.
Краве мляко и киселинен рефлукс
Въпреки че всеки реагира различно на определени храни, кравето мляко отдавна е свързано с киселинен рефлукс. Бебетата и малките деца, които са склонни към киселинен рефлукс поради положението на хранопровода си спрямо стомаха, могат да имат чувствителност или алергия към кравето мляко. Бебетата с алергия към краве мляко могат да имат същите симптоми като хроничната форма на киселинен рефлукс, известна като ГЕРБ или гастроезофагеална рефлуксна болест - като повръщане, проблеми с храненето и раздразнителност. В проучване от септември 2011 г. в "Черва и черен дроб", тези симптоми се подобриха, когато кравето мляко беше елиминирано от диетата. Не са провеждани проучвания на соеви формули за кърмачета със свързано с краве мляко ГЕРБ. Въпреки това, според „Клиничните доказателства на BMJ от октомври 2008 г.“, соевата формула с добавени фибри може да намали честотата на регургитацията при бебета на възраст от 7 до 28 дни в сравнение с бебетата, хранени с формули за краве мляко. Формулата на базата на соя съдържа малки количества естествени химикали, наречени фитоестрогени, които имитират ефекта на женския хормон естроген. При ниски дози дългосрочният им ефект върху бебетата все още не е известен.
Кравето мляко също може да повлияе на киселинния рефлукс при възрастни. Докато алергията към краве мляко е много по-рядка, непоносимостта към лактоза - проблеми с храносмилането на млечната захар лактоза - може да причини симптоми на гадене и подуване на корема и може да се подобри след преминаване към соево мляко.
Мазнини, соево мляко и рефлукс
Соевото мляко е алкално
Голяма част от управлението на киселинния рефлукс е избягването на самата киселина. Стомашната киселина не само допълнително дразни възпалената езофагеална тъкан при контакт - активира стомашния ензим пепсин, който в крайна сметка създава повече киселина. Соевото мляко изобщо не е кисело и с рН - мярката на веществото в спектъра от киселина до основа - от 7, 94, може дори да помогне за неутрализиране на киселина в стомаха и хранопровода.
Други алтернативи на млякото
В книгата си „Убива ме меко отвътре: загадките и опасностите от киселинния рефлукс“ специалистът по ГЕРБ д-р Джонатан Авив препоръчва освен соево мляко и други млека на растителна основа, приготвени от бадеми, кашу и ориз, които също имат високо pH стойности и са естествено с ниско съдържание на мазнини.
Медицински съветник: д-р Джонатан Е. Авив, FACS
