Редовното кафе съдържа високи нива на кофеин, стимулант, за който се знае, че незабавно повишава кръвното налягане. Кафето без кофеин, от друга страна, обикновено съдържа малко кофеин, което прави много по-малко вероятно да повиши кръвното си налягане. Въпреки че кофеинът може да повиши кръвното налягане, няма доказателства, които подкрепят връзката между продължителната консумация на редовно кафе и високото кръвно налягане. Някои доказателства сочат, че преминаването от редовно към безкофеиново кафе може да доведе до малко понижение на кръвното налягане.
Кафе, кофеин и кръвно налягане
Причината, че редовното кафе може да доведе до повишаване на кръвното налягане е, че то съдържа значително количество кофеин. Според MedlinePlus, три чаши кафе с 8 унции съдържат приблизително 250 милиграма кофеин, което означава, че една чаша съдържа 80 милиграма нагоре. Кофеинът, стимулант на централната нервна система, може да причини повишена сърдечна честота и да доведе до чувство на тревожност и нервност. Глен Ганделман, пише на уебсайта HealthCentral, съобщава, че много хора използват кафето като начин за справяне с умората. Но тази форма на самолечение може да доведе до по-нататъшна умора и безсъние, което стресира тялото. След това този стрес може да доведе до повишено кръвно налягане.
Преминаване към без кафе
Изследване, публикувано в списанието "Хипертония" през 1989 г., изследва връзката между безкофеиновото кафе и редовното кафе върху кръвното налягане и сърдечната честота. Четиридесет и пет здрави доброволци, които обикновено пиеха 4 до 6 чаши кафе на ден, бяха разделени на групи. Членовете на всяка група изпиха 5 чаши редовно или без кафе кафе за период от шест седмици. Общото количество кофеин, консумиран на ден от хората от групата на безкофеина, е 40 милиграма, докато редовно пиещите кафе са получавали 445 милиграма кофеин на ден. Проучването установява, че възрастни с нормално кръвно налягане, които заместват редовното кафе с безкафено кафе, наблюдават малко понижение на кръвното налягане.
Нива на кофеин в кафе без кафе
Въпреки че много хора вероятно приемат, че цялото кафе без кофеин не съдържа кофеин, това обикновено не е така. Изследване, публикувано през 2006 г. в „Списание за аналитична токсикология“, изследва съдържанието на кофеин в безкофеиновото кафе от популярни вериги кафенета. Въз основа на 10 проби, събрани от различни магазини за кафе, обхватът на кофеина в безкофеиновите смеси е между нула и 14 милиграма за сервиране 16 унции. Въпреки че тези дози кофеин са сравнително ниски, проучването отбелязва, че чувствителните към кофеин трябва да проявяват повишено внимание, когато пият кафе, обозначено като безкофеиново.
заключение
Повечето изследвания в консумацията на кафе и кръвното налягане се фокусират върху редовното кафе, тъй като кофеинът е компонентът в кафето, за който се знае, че влияе на кръвното налягане. Освен тези, които са чувствителни към кофеин, пиещите кафе без кофеин не трябва да се притесняват от повишаване на кръвното налягане. Но не съществува връзка между повишена сърдечно-съдова болест или хипертония при редовно пиещи кафе. Както е отбелязано в документ от 2008 г., публикуван в „Съдово здраве и управление на риска“, „Повечето доказателства сочат, че редовният прием на кофеиново кафе не увеличава риска от хипертония“.
